LA PASIEGA DE PEÑA PELADA Planche de fromages de Cantabria, 4 coins d'environ 250 g chacun Sous vide - Variété de saveurs uniques - Fabriqué avec du lait de vache et de brebis pasteurisé - Qualité artisanale de Cantabria

26,90 €

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🧀 Quatre Variétés Uniques : Comprend du fromage Nata de Cantabria, Fumé, Mélange (vache et brebis), et Brebis, en portions pratiques de 250 g chacune

🌿 Qualité Artisanale : Fabriqué avec du lait pasteurisé 100% espagnol (Cantabria), avec une texture et un goût authentiques

🥶 Fraîcheur Garantie : Conditionné sous vide pour préserver la qualité et la fraîcheur des fromages jusqu'à 6 mois

✅ Parfait pour Partager : Avec un poids total de 1 kg, c'est idéal pour les réunions, les cadeaux gastronomiques ou les dégustations à la maison🍴 Facile à Conserver : Gardez la fraîcheur en enveloppant les portions dans du film ou un linge humide après avoir ouvert l'emballage

Tableau des fromages de Cantabrie : Un voyage sensoriel à travers la tradition et la saveur

Immergez-vous dans une expérience gastronomique unique avec notre sélection exquise de fromages de Cantabrie, tous élaborés avec les meilleures matières premières et reconnus internationalement pour leur qualité et leur saveur. De fromages doux et crémeux à des fromages intenses et fumés, ce plateau offre une variété de textures et d'arômes qui raviront les palais les plus exigeants.
Sélection de fromages :

Fromage de vache affiné (A.O.P. Cantabrie)

De saveur douce et crémeuse, ce fromage élaboré avec du lait pasteurisé de vache frisonne est un incontournable de la gastronomie nationale. Sa croûte fine et jaune protège une pâte molle et fondante avec une légère note acide et un doux souvenir de crème. Idéal pour fondre, déguster sur des planches ou comme ingrédient dans de nombreuses recettes.

Fromage fumé de vache

Ce fromage à pâte pressée non cuite, élaboré avec du lait pasteurisé de vache, se distingue par sa croûte marron-orangée due à son fumage naturel au bois de hêtre. Son goût toasté et sa texture fine en font une option polyvalente, parfaite à déguster seul ou à utiliser pour sublimer des plats culinaires.

Fromage mi-sec de vache et brebis

Avec un équilibre parfait entre douceur et intensité, ce fromage associe du lait pasteurisé de vache et de brebis de Cantabrie. Sa pâte compacte et sa croûte fine et sèche renferment une saveur marquée mais harmonieuse, avec une texture grasse et fondante. En vieillissant, il développe une profondeur de saveur plus prononcée, idéal pour ceux qui recherchent un fromage avec du caractère.

Fromage affiné de brebis

Elaboré avec du lait cru de brebis de trois petites fermes cantabriques, ce fromage affiné pendant au moins deux mois offre une saveur forte et savoureuse avec une acidité caractéristique. Sa pâte de couleur ivoire claire, avec de petits yeux répartis, présente une texture crémeuse et légèrement farineuse, ce qui en fait un joyau de la tradition fromagère.

Caractéristiques générales :
✔ Variété d'intensités : Des fromages doux et crémeux aux affinés et fumés.
✔ Textures uniques : Pâte molle et fondante, compacte ou crémeuse selon l'affinage.
✔ Saveurs authentiques : Douces et lactées, fumées et toastées, ou intenses et affinées.
✔ Prix internationaux : World Cheese Awards (Or, Argent, Bronze), Meilleur Fromage d'Espagne, Cincho de Oro, entre autres.
Parfait pour partager lors de réunions, marier avec des vins ou savourer dans des recettes, ce plateau de fromages de Cantabrie est un véritable hommage à la tradition et à l'excellence fromagère de la région. Laissez-vous séduire par chaque bouchée !

CARACTÉRISTIQUES

TYPE DE FROMAGE : Affinés
TYPE DE LAIT : Nata de Cantabrie et Fumé : Lait pasteurisé de vache. Mélange : Lait pasteurisé de Vache et Brebis. Brebis : Lait pasteurisé de brebis
FORMAT : 4

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