LA PASIEGA DE PEÑA PELADA Plateau de fromages de Cantabrie, 4 pointes de fromage bébé d'environ 125 g chacune, Sous vide - Variété de saveurs uniques - Fabriqué avec du lait de vache et de brebis pasteurisé - Qualité artisanale de Cantabrie

19,90 €

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🧀 Quatre saveurs dans un seul pack : Profitez de la crème de Cantabrie, fumée, mélange (vache et brebis) et brebis en portions de 125 g chacune

🌿 Qualité et tradition : Fabriqué avec du lait pasteurisé 100% espagnol (Cantabrie), avec une croûte non comestible sur certains fromages

🥶 Fraîcheur prolongée : Conditionné sous vide pour conserver son goût et sa qualité jusqu'à 6 mois

✅ Idéal pour déguster : Taille pratique de 500 g, parfait pour profiter lors de réunions ou comme cadeau gourmet

🍴 Facile à conserver : Une fois ouvert, enveloppez les coins dans du film ou un chiffon humide pour maintenir leur fraîcheur

Plateau de fromages de Cantabrie : Un voyage sensoriel à travers la tradition et la saveur

Immergez-vous dans une expérience gastronomique unique avec notre sélection exquise de fromages de Cantabrie, tous élaborés avec les meilleures matières premières et reconnus internationalement pour leur qualité et leur goût. Des fromages doux et crémeux aux fromages intenses et fumés, ce plateau offre une variété de textures et d'arômes qui raviront les palais les plus exigeants.

Sélection de fromages :

Fromage de Vache Affiné (A.O.P. Cantabrie)

De saveur douce et crémeuse, ce fromage élaboré avec du lait pasteurisé de vache frisonne est un incontournable de la gastronomie nationale. Sa croûte fine et jaune protège une pâte molle et fondante avec une légère touche acide et un doux souvenir de crème. Idéal pour fondre, déguster sur des plateaux ou comme ingrédient dans de multiples recettes.

Fromage Fumé de Vache

Ce fromage à pâte pressée non cuite, élaboré avec du lait pasteurisé de vache, se distingue par sa croûte brun-orange due à son fumage naturel au bois de hêtre. Son goût grillé et sa texture fine en font une option polyvalente, parfaite aussi bien pour être dégustée seule que pour mettre en valeur des plats culinaires.

Fromage Demi-sec de Vache et de Brebis

Avec un équilibre parfait entre douceur et intensité, ce fromage associe du lait pasteurisé de vache et de brebis de Cantabrie. Sa pâte compacte et sa croûte fine et sèche abritent une saveur marquée mais harmonieuse, avec une texture grasse et fondante. En vieillissant, il développe une profondeur de saveur plus grande, idéale pour ceux qui recherchent un fromage avec du caractère.

Fromage Affiné de Brebis

Élaboré avec du lait cru de brebis de trois petites fermes cantabriques, ce fromage affiné pendant au moins deux mois offre une saveur forte et savoureuse avec une acidité caractéristique. Sa pâte de couleur ivoire clair, avec de petits yeux répartis, présente une texture beurrée et légèrement farineuse, ce qui en fait un joyau de la tradition fromagère.

Caractéristiques générales :
✔ Variété d'intensités : Des fromages doux et crémeux aux fromages affinés et fumés.
✔ Textures uniques : Pâte molle et fondante, compacte ou beurrée selon l'affinage.
✔ Saveurs authentiques : Douces et lactées, fumées et grillées, ou intenses et affinées.
✔ Prix internationaux : World Cheese Awards (Or, Argent, Bronze), Meilleur Fromage d'Espagne, Cincho de Oro, entre autres.

Parfait pour partager lors de réunions, marier avec des vins ou déguster dans des recettes, ce plateau de fromages de Cantabrie est un véritable hommage à la tradition et à l'excellence fromagère de la région. Laissez-vous séduire par chaque bouchée !

CARACTÉRISTIQUES :