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La Raspa Tinto est un vin de la D.O. Sierras de Málaga, élaboré par Viñedos Verticales avec 70% de Syrah et 30% de Romé, la seule variété rouge autochtone de Málaga. Après un élevage de 6 mois en fûts de chêne français de 600 litres, il présente une couleur cerise à couche moyenne-élevée, avec des arômes de fruits rouges, des notes épicées et herbacées. En bouche, il est frais, avec une bonne structure et des tanins doux.
Fiche technique :
Cépage : 70% Syrah, 30% Romé
A.O.P./I.G.P. : A.O. Sierras de Málaga
Type d'élevage : 6 mois en fûts de chêne français de 600 litres
Degré d'alcool : 13,5% vol
Température de service : 14-16°C
Notes de dégustation :
Phase Visuelle : Couleur cerise de moyenne à haute intensité.
Phase Olfactive : Arômes de fruits rouges, notes épicées et herbacées.
Phase Gustative : Frais, avec une bonne structure et des tanins doux.