La Spinetta Langhe Nebbiolo 2016 75cl

Assure Giorgio Rivetti, vigneron à La Spinetta, une cave familiale de référence dans le Piémont italien, que " le seul secret derrière un grand vin est un raisin exceptionnel " et c'est précisément la base de La Spinetta Langhe Nebbiolo 2016, l'un de ses rouges les plus emblématiques

Considéré comme l'un des cépages les plus nobles d'Italie, le nebbiolo cultivé par l'entreprise, selon les diktats d'une agriculture pratiquement biodynamique, présente une intensité et une complexité aromatiques marquées et un bon potentiel de vieillissement. Le Spinetta Langhe Nebbiolo 2016 a vu toutes ces vertus variétales mises en valeur grâce à un processus de vinification minutieux comprenant 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français, 2 mois en cuves en acier avant la mise en bouteille et 12 mois supplémentaires en bouteille pour finir d'arrondir les angles. Le résultat est un Piamonte rouge qui affiche une élégance singulière prête à conquérir tous les types de palais