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Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
Aquí tienes la traducción al francés: Origine : ESPAGNELa Papaye ou Carica papaya appartient à la famille des Caricacées, son origine remonte à l'Amérique centrale et elle est cultivée en Floride, à Hawaï, en Afrique du Sud, en Inde, à Ceylan, dans l'archipel malais, aux îles Canaries et en Australie.
Caractéristiques : La papaye est un fruit qui pousse en grappes ; elle a une forme ovale et allongée,
de grande taille (elle peut atteindre jusqu'à 25 cm de long et 15 cm de diamètre), sa peau est
jaune, vert jaunâtre ou orangé ; sa pulpe est tendre, aromatique, charnue et juteuse de couleur orangée-rouge avec des graines noires.
Il existe différentes variétés, parmi lesquelles : Solo, Bluestem, Betty, Fairchild, Rissimee, Garahan, Hurtusgred et Puna. Les variétés les plus populaires sont celles cultivées à Hawaï, la Solo et la
Puna, généralement, on obtient des spécimens pesant jusqu'à 450 gr et elles sont très sucrées.
Consommation : elle est principalement consommée comme fruit tropical frais, en raison de sa pulpe douce et juteuse ; elle se prépare coupée en morceaux sucrés arrosés de jus de lime pour rehausser son goût, elle se marie également très bien avec d'autres fruits dans des salades de fruits. Particulièrement délicieuse bien fraîche.
Lorsqu'elle n'est pas encore mûre, elle est souvent consommée comme légume cuit, dans des ragoûts de viande et en marinades comme attendrisseur. Elle a été industrialisée en sodas, gelées, confitures, glaces, bonbons ou conserves.
Son goût est particulier, sa pulpe douce ressemble à celle de la fraise et des bananes, et les graines à l'intérieur ajoutent une touche piquante à sa chair charnue. Sa consistance est crémeuse, douce et juteuse.
Les graines noires peuvent être moulues et utilisées pour assaisonner des salades ou des viandes, elles ont un goût similaire à celui de la moutarde en grains.
Choix : les spécimens qui cèdent facilement à la pression sont les plus savoureux, la peau ne doit pas avoir de taches et sa couleur doit être entre le jaune et le rouge (la partie qui n’a pas été exposée à la lumière du soleil sera verte).
Propriétés de la Papaye :
Son principal composant est l'eau, suivi par les glucides, le minéral le plus abondant est le potassium et elle contient également des vitamines C et provitamine A. Son apport en fibres aide à l'évacuation intestinale.
Il convient de noter qu'elle contient en faibles proportions une enzyme protéolytique (papaye) utilisée pour attendrir la viande ou clarifier la bière. Cette enzyme présente dans la papaye stimule la digestion et est très bénéfique pour les personnes ayant des problèmes d'estomac, tels que l'acidité, la gastrite, et favorise les processus de digestion lente due à la consommation de viande.
Le jus de papaye est très corrosif, faites attention aux peaux sensibles et irritables comme celles des enfants.
Le prix indiqué est une estimation basée sur le poids du produit. Le prix final dépendra du poids du produit livré.
Aquí tienes la traducción al francés: Origine : ESPAGNELa Papaye ou Carica papaya appartient à la famille des Caricacées, son origine remonte à l'Amérique centrale et elle est cultivée en Floride, à Hawaï, en Afrique du Sud, en Inde, à Ceylan, dans l'archipel malais, aux îles Canaries et en Australie.
Caractéristiques : La papaye est un fruit qui pousse en grappes ; elle a une forme ovale et allongée,
de grande taille (elle peut atteindre jusqu'à 25 cm de long et 15 cm de diamètre), sa peau est
jaune, vert jaunâtre ou orangé ; sa pulpe est tendre, aromatique, charnue et juteuse de couleur orangée-rouge avec des graines noires.
Il existe différentes variétés, parmi lesquelles : Solo, Bluestem, Betty, Fairchild, Rissimee, Garahan, Hurtusgred et Puna. Les variétés les plus populaires sont celles cultivées à Hawaï, la Solo et la
Puna, généralement, on obtient des spécimens pesant jusqu'à 450 gr et elles sont très sucrées.
Consommation : elle est principalement consommée comme fruit tropical frais, en raison de sa pulpe douce et juteuse ; elle se prépare coupée en morceaux sucrés arrosés de jus de lime pour rehausser son goût, elle se marie également très bien avec d'autres fruits dans des salades de fruits. Particulièrement délicieuse bien fraîche.
Lorsqu'elle n'est pas encore mûre, elle est souvent consommée comme légume cuit, dans des ragoûts de viande et en marinades comme attendrisseur. Elle a été industrialisée en sodas, gelées, confitures, glaces, bonbons ou conserves.
Son goût est particulier, sa pulpe douce ressemble à celle de la fraise et des bananes, et les graines à l'intérieur ajoutent une touche piquante à sa chair charnue. Sa consistance est crémeuse, douce et juteuse.
Les graines noires peuvent être moulues et utilisées pour assaisonner des salades ou des viandes, elles ont un goût similaire à celui de la moutarde en grains.
Choix : les spécimens qui cèdent facilement à la pression sont les plus savoureux, la peau ne doit pas avoir de taches et sa couleur doit être entre le jaune et le rouge (la partie qui n’a pas été exposée à la lumière du soleil sera verte).
Propriétés de la Papaye :
Son principal composant est l'eau, suivi par les glucides, le minéral le plus abondant est le potassium et elle contient également des vitamines C et provitamine A. Son apport en fibres aide à l'évacuation intestinale.
Il convient de noter qu'elle contient en faibles proportions une enzyme protéolytique (papaye) utilisée pour attendrir la viande ou clarifier la bière. Cette enzyme présente dans la papaye stimule la digestion et est très bénéfique pour les personnes ayant des problèmes d'estomac, tels que l'acidité, la gastrite, et favorise les processus de digestion lente due à la consommation de viande.
Le jus de papaye est très corrosif, faites attention aux peaux sensibles et irritables comme celles des enfants.
