Lagavulin 8 Años

Située dans une baie pittoresque de la côte sud-est d'Islay, l'île la plus méridionale d'Écosse, se trouve la distillerie Lagavulin, qui abrite des whiskies sophistiqués distillés dans des alambics en cuivre en forme de poire. La personnalité intense de ces whiskies doit beaucoup à plusieurs facteurs, notamment à la présence de tourbe, qui marque profondément la saveur de ce single malt écossais. Ce whisky se caractérise par ses notes fumées pénétrantes, complétées par des épices douces. Ses arômes révèlent une subtilité intrigante, avec des éclats de chocolat au lait et de citron fumé, ainsi que des nuances qui évoquent la mer. En bouche, il s'étale généreusement, laissant une sensation grasse et extrêmement satisfaisante.

Son goût riche permet de découvrir une complexité enveloppante, avec des touches de charbon, de menthe et de chocolat noir. Le résultat de ce whisky complexe est pur et durable, avec une fumée intense qui assèche le palais en laissant un écho fumé. Lors d'un de ses voyages à Islay vers 1880, le célèbre journaliste et expert en whisky Alfred Barnard a eu l'occasion de déguster un Lagavulin de huit ans d'âge, qu'il qualifie de « exceptionnellement bon et très prestigieux ». Lagavulin 8 célèbre ce moment emblématique. Il a une teneur en alcool de 48%.