Le Confit d'Oignons doux des Cévennes

Description : oignons doux des Cévennes AOP 55% émincés, pulpe d’olives noires de Pays (variété tanche) 31% (olives, eau, sel), sucre, vinaigre balsamique, huile d’olive.

La présence d’olives noires dans cette recette lui confère du caractère et de l’originalité. On s’attend à un goût sucré mais il n’en n’est rien… C’est une recette élaborée par la maman de notre tapenadier !

Recette élaborée avec soin dans le Vaucluse sans colorants ni conservateurs.

Conditionnement : verrine de 90g

Idée Gourmande : Cette recette accompagnera à merveille vos foies gras ou viandes blanches. Vous pouvez également l’utiliser pour élaborer une tarte à l’oignon originale et au bon goût de Provence.

Le confit d’oignon doux des Cévennes Un moment en Provence se mariera facilement avec un Graves Blanc ou un Chardonnay Californien ou Australien.