Le Grifo Canari

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de Campoluz Enoteca

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Le vin Doux El Grifo Canari est un coupage ou un mélange de vins traditionnels de nos millésimes de 1956, 1970 et 1997. C'est un vin doux de Malvasia qui a été récolté.
Dénomination d'origine
Lanzarote
Type de raisin
malvasía
Pays
España
Format
50.00
Qualité alcoolique
17.0
Magasin
Bodega El Grifo
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Le vin Doux El Grifo Canari est un assemblage ou mélange de vins traditionnels de nos millésimes de 1956, 1970 et 1997. C'est un vin doux de Malvasia qui a été récolté très mûr ou avec une légère surmaturation. Pour sa préparation, des vins anciens sont utilisés (la cave possède 50 000 litres de différents lots entre 1880 et 1997), en réalisant un assemblage pour obtenir le vin doux qui est élaboré à Lanzarote depuis le XIXe siècle. Il est l'héritier des vins canariens du XVIIe siècle.

Note de dégustation du El Grifo Canari

Le vin Doux El Grifo Canari est d'une couleur ambrée, avec de beaux reflets orangés, propre et brillant. Arôme : Enivrant et puissant ; on peut deviner des notes de fruits secs, de réglisse, de zeste d'orange et de fleur d'oranger parmi les raisins. Complexe et très persistant. En bouche : Il est enveloppant, frais, gracieux et facile à boire, avec une chaleur adoucie par sa douceur légère. Son acidité le rend équilibré et volumineux.

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