Le jardin des égaux 2016

100% Garnacha, sols ardoisés, pentes exposées au nord et vignes centenaires. Plantées en gobelet, 3 branches, elles ont beaucoup de bois permanent car elles ont poussé année après année grâce à la taille. Il n'est pas possible de travailler avec un tracteur traditionnel à cause de l'inclinaison, donc seules les écuries tirées par des chevaux ou un cultivateur manuel peuvent être utilisés. Des productions de moins d'un kilo et une surface foliaire équilibrée assurent la concentration, la maturité phénolique et 12 mois en foudre de bois, produit par Bodegas Frontonio avec des vignobles à Alpartir.