Moncayo est l'une des marques de qualité de la yerba mate de style uruguayen. Elle est principalement composée de poudre avec de très petites feuilles hachées, sans tiges (pas de bâton). Son goût est fort et amer et sa texture est presque crémeuse. Elle fait partie des trois marques les plus consommées dans le pays. La version composée contient, en plus de la yerba mate sans tiges, une quantité élevée d'herbes telles que :
Tilleul : Sédatif, abaisse la pression sanguine.
Boldo : Digestif, bénéfique pour les troubles du foie et de la vésicule biliaire.
Carnicera : élimine l'acide urique, décongestionne le foie.
Cerqueja : Effet tonique, antiparasitaire
Camomille : Antispasmodique et tonique
Sarandi Blanco : Hypoglycémique, bénéfique pour le diabète.
Arrayan : Maux d'estomac, digestif. Tonique stimulant.
Menthe poivrée : favorise l'écoulement de la bile, l'estomac.
Cedron : Antispasmodique, tonique.
Ombre de taureau : Indigestion, également dysenterie contre l'alcoolisme.
Mode d'emploi:
Pour 1 litre, prendre environ 12g de maté et laisser infuser à 80 degrés pendant environ 5 minutes.
Ingrédients:
Yerba mate, tilleul, Boldo, Carnicera, Cerqueja, camomille, Sarandi Blanco, Arrayan, Menthe, Cédrat et Ombre de taureau.
Menthe, Cédrat et Ombre de taureau
