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| Les Clans Rosado C’est un vin de la D.O. A.O.C Côtes de Provence élaboré avec des raisins Garnacha Tinta et Vermentino par Bodegas chateau d'esclans. |
L’utilisation de raisins issus de parcelles de qualité supérieure et la minutie de leur production sont les clés des Clans, un rosé délicieux, mûr, onctueux et gastronomique, parmi les grands des Côtes de Provence.
Pour offrir le côté plus complexe du rosé de Provence, que Les Clans représente parfaitement, après fermentation endemi-muids(fûts de 600 litres), le Château d’Esclans a soumis le vin obtenu à un élevage de 10 mois en fûts de chêne français, avec unbatônnagede style bourguignon, deux fois par semaine et un contrôle individuel des températures dans chaque barrique. Le résultat est un rosé juteux, puissant, élégant et expressif qui va bien au-delà de ce qui est habituel pour les vins de sa catégorie.
Une couleur rose pâle.
Au nez, des arômes de pomme épicée et de zeste de citron dominent, ainsi qu’une note minérale.
En bouche, il montre une acidité vive et une finale complexe avec une grande richesse de saveurs et de sensations. Linéaire et brillant.
