Les Corrales Gold est un tequila de qualité, produit au Mexique par la Distillerie Santa Lucía, située dans l'état de Jalisco. Ce tequila se distingue par son goût doux et sa belle couleur dorée, résultat d'un soigneux processus de repos en fûts de chêne qui lui confèrent ses caractéristiques uniques.

Caractéristiques

Parmi ses principales caractéristiques, on retrouve son arôme sucré, avec des notes prédominantes de vanille et de caramel. En le dégustant, on peut percevoir des saveurs bien équilibrées d'agave cuit et de miel, complétées par une touche subtile d'épices. Sa texture douce et sa longue finale ajoutent une agréable complexité laissant une légère trace de bois, issue du contact avec les fûts lors de son repos.

Accords mets-vins

Il offre une expérience culinaire exceptionnelle. Ce tequila se marie parfaitement avec les viandes grillées, apportant un équilibre idéal entre le goût robuste de la viande et la douceur du tequila. Les fruits de mer sont également une excellente option. Surtout ceux préparés avec des sauces légères qui ne masquent pas les notes sucrées du tequila. Les plats mexicains comme les tacos al pastor, les quesadillas et les enchiladas sont des accompagnements idéaux, rehaussant les saveurs traditionnelles avec la touche sophistiquée des Corrales Gold. Pour les amateurs de desserts, il se marie très bien avec les chocolats noirs et les desserts à la vanille, créant une délicieuse combinaison mettant en valeur les notes de caramel et de vanille du tequila. Dans le monde de la cocktailerie, c'est une base polyvalente pour préparer des classiques comme le Margarita et le Tequila Sunrise. Ses notes sucrées et son corps doux s'intègrent parfaitement avec les autres ingrédients, donnant des cocktails équilibrés et rafraîchissants. En résumé, Les Corrales Gold n'est pas seulement un tequila à savourer seul, mais c'est aussi un excellent choix pour accompagner une variété de plats et desserts, ainsi que pour préparer des cocktails sophistiqués, rendant chaque occasion mémorable.