Les poivrons de Padr�n

D'origine galicienne et populaires dans tout le pays, ces piments se caractérisent par leur petite taille, leur couleur verte et leur forme conique. Leur aspect le plus curieux est la saveur piquante intense que seuls certains d'entre eux possèdent, d'où l'expression "certains piments Padrón sont piquants et d'autres non". C'est une chose qui ne peut être appréciée qu'en les goûtant, car il n'y a aucune différence entre eux à première vue. Ces poivrons ont une valeur nutritionnelle très similaire à celle des poivrons verts. Leur principal composant est l'eau, leur valeur calorique est donc minime. En revanche, s'ils sont frits dans une grande quantité d'huile, les calories augmentent, non pas à cause des poivrons, mais à cause de l'absorption d'huile

Les poivrons crus sont une excellente source de vitamine C, mais ce n'est pas la façon habituelle de les consommer. Frits ou grillés, ils en perdent la plupart. Ils sont remarquables pour leur teneur en vitamines A et E, et leur contenu minéral est riche en potassium et magnésium

Ces poivrons ne sont pas recommandés pour les personnes à l'estomac délicat car, bien que tous ne piquent pas, il y a une forte probabilité que certains d'entre eux piquent.

Ces poivrons se présentent en sacs d'environ 330 grammes, la taille idéale pour préparer une bonne portion

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