La première année de ce vin, emblème de la cave Licinia, a été qualifiée de "meilleur vin rouge d'Espagne" lors d'une dégustation à l'aveugle organisée lors de l'ENOFORUM 2009, où une cinquantaine d'œnologues et de sommeliers européens ont évalué plus de 200 marques de vin espagnol. Licinia est élaboré avec une attention méticuleuse aux détails, ce qui se traduit par un rapport optimal entre qualité et valeur. Ce n'est pas pour rien que 9 des 12 restaurants de Madrid récompensés par des étoiles Michelin ont Licinia sur leur carte des vins phares. Description Licinia 2016 est un vin rouge d'une couleur cerise rouge intense, frais et balsamique au nez et ample et volumineux en bouche, avec DO Vinos de Madrid. Elaboré avec des raisins 50% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 5% Merlot provenant de 28 hectares de vignoble écologique situé dans la localité de Morata de Tajuña (Madrid). Licinia Wines est une cave fondée par un groupe de pionniers partageant la vision de l'immense potentiel des vignobles du sud-est de Madrid. Víctor Algora et José Ramón Lisarrague, parmi les viticulteurs les plus respectés d'Espagne, sont l'âme de Licinia Wines. La cave est située dans la ville de Morata, appelée "Licinia" à l'époque romaine, située dans la DO Vinos de Madrid, l'une des régions viticoles les plus remarquables et intéressantes d'Espagne. Le mantra chez Licinia est "sans compromis". Dans une petite et fraîche salle avec 180 barriques, l'accent est mis sur le travail acharné et l'effort nécessaires pour produire quelque chose d'excellent : un hommage parfait à la terre et à l'âme de Madrid.