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de Embutidos y Jamones Díaz

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Il est fabriqué à partir de la bande de filet de porc ibérique qui est artisanallement enroulé dans la tripe, après avoir été principalement mariné avec des ingrédients naturels (sel des Salinas de Torrevieja, paprika de la Vera et ail). Sa fabrication traditionnelle nous offre toute une gamme de nuances de saveurs, en plus des caractéristiques propres au filet de porc ibérique nourri au gland : sa couleur rose, sa jutosité et ses nombreuses veines infiltrées.
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