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Le porc Ibérique est la race autochtone de la péninsule ibérique, offrant des produits carnés avec des valeurs nutritionnelles exceptionnelles. Qualité "Cebo de campo" : Ce sont des porcs Ibériques élevés dans des espaces ouverts, nourris avec des aliments à base de céréales et de légumineuses et âgés de 12 mois. Artesana Jamonera bénéficie d'une expérience de plus de 40 ans dans le secteur du jambon, offrant des produits de la plus haute qualité, garantissant un affinage approprié et une qualité conforme aux caractéristiques de chaque produit. FABRICATION ET AFFINAGE : Fabriqué avec du sel, de l'huile d'olive, de l'ail, du paprika et de l'origan. Période de séchage entre 60 et 90 jours. CONSERVATION : Au réfrigérateur : T° = 5ºC. Au congélateur : T° < -18ºC. PRÉSENTATION : Emballage sous vide dans des sacs en plastique et/ou dans des plateaux en polystyrène adaptés à un usage alimentaire. Emballage dans des boîtes en carton adaptées à un usage alimentaire. DATE DE CONSOMMATION PRÉFÉRÉE : Réfrigérée : 5 jours. Réfrigérée sous vide : 15 jours. Congelée : 18 mois.