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PRESENTATION : Le produit est présenté en bloc entier, conservé sous atmosphère protectrice pour assurer la préservation de toutes ses propriétés organoleptiques. Poids approximatif : 0,25 kilos (variation maximale +- 30 grammes)

QUALITÉ : La Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez est séchée dans l'un des plus anciens séchoirs de la région de Gúdar-Javalambre, dans la municipalité de Mora de Rubielos. Il a suivi un processus traditionnel de salage et de séchage à l'air frais et sec de la Sierra de Teruel, ce qui garantit un produit totalement naturel et de grande qualité. La viande de porc a une saveur délicate, légèrement salée, un arôme agréable et le parfum caractéristique d'un saucisson de montagne dont la texture est homogène et très savoureuse

Les produits de salaison de notre séchoir présentent des protéines de haute valeur biologique, de l'acide oléique et des graisses monoinsaturées qui réduisent le risque de maladies cardiaques et des valeurs nutritionnelles élevées

APLICATIONS : Après ouverture, laissez reposer pendant 30 minutes à une température d'environ 21ºC. Filet au goût. Le Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez se marie parfaitement avec les fromages, les conserves, les vins et les huiles

CONSERVATION : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans un délai d'un mois