4,7 Longe de porc nourri au gland 100% ibérique

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4,7 Longe de porc nourri au gland 100% ibérique

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Recommandé

À propos de Ibéricos Brisa

Produits à base de viande de qualité supérieure (Salamanque)

Produits Carnés BRISA, S.L. est une entreprise familiale avec plus de 35 ans d'expérience dans la fabrication de produits ibériques de la plus haute qualité. Fondée en 1983 à Guijuelo, elle propose une large gamme de produits traditionnels et artisanaux, sans allergènes. Avec de nombreuses certifications, l'entreprise a grandi pour compter des installations de plus de 4 500 mètres carrés, en maintenant sa passion et son respect pour le porc ibérique.
De plus, Ibéricos Brisa est l'un de nos vendeurs recommandés: car nous leur faisons confiance pour nous offrir le meilleur produit et le meilleur service.

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Javier Castillo Jubete

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María

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Longe de porc 100 % ibérique nourrie au gland

Échine de porc nourrie au gland, 100 % ibérique, en parfait état de salaison et de maturation. A la coupe, il présente des stries de graisse infiltrée, dérivées de sa qualité et de son origine.

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Produit en parfait état de séchage et de maturation. A la coupe, il présente des stries de graisse infiltrée, dérivées de sa qualité et de son origine.

Division

Le cochon ibérique Brisa

Les porcs ibériques de Bria ont des caractéristiques particulières qui les distinguent notamment des autres, ce qui donne des produits ibériques de la plus haute qualité. Il s'agit de spécimens ayant une histoire génétique, dont l'origine se trouve dans une sous-espèce méditerranéenne de Sus Scrofa Mediterraneus, originaire des célèbres dehesas espagnoles, principalement situées à Salamanca.

Traitements appliqués

Au Ibéricos Brisa, tous les morceaux de saucisse subissent les traitements suivants : hachage, ajout d'ingrédients et pétrissage, refroidissement, farce, séchage et maturation

Les bienfaits du saucisson