L'Épaule de Cebo Ibérique "50% Race Ibérique" est un délice au goût délicat qui associe une texture douce et l'arôme caractéristique des meilleurs produits ibériques. Provenant de porcs élevés dans les dehesas de Salamanque, cette épaule subit un processus de maturation traditionnel où elle est déshydratée avec du sel marin pour rehausser son arôme et sa couleur. Elle est conservée dans des chambres de salaison, maintenant un environnement contrôlé pour préserver sa qualité. Étant sans gluten, lactose et autres allergènes, elle convient à tous les consommateurs. Riche en protéines et en acides gras bénéfiques pour le cœur, elle favorise la santé cardiovasculaire, réduit le cholestérol et est une excellente source de micronutriments. Elle doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, et consommée de préférence dans les 18 mois suivant son expédition. Pesant entre 4,8 et 6,3 kg, son profil nutritionnel équilibré recommande une consommation régulière dans le cadre d'une alimentation saine.