Le Jambon Ibérique "50% Raza Ibérique" est un produit de haute qualité avec un goût délicat et légèrement salé. Son arôme caractéristique et ses teintes allant du rose au rouge violet mettent en avant sa présentation exquise. Ce jambon est élaboré de manière artisanale à partir de la cuisse arrière du porc ibérique élevé à Salamanque. Pendant le processus de salage, le jambon est recouvert de sel marin à des températures contrôlées. Ce processus présente des avantages pour la santé grâce à sa forte teneur en acide oléique, qui aide à réduire le cholestérol. Il est adapté à tous, car il ne contient pas d'allergènes, de colorants, de gluten ou de lactose.