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Le Lopez Cristobal Albillo White Wine de Bodegas López Cristóbal présente ce vin D.O. Ribera del Duero(Espagne), créé à partir de cépages Albillo
. Ribera del Duero(Espagne), créé à partir de l'Albillo
Il est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles d'une cinquantaine d'années plantés dans la Finca La Linde sur des sols calcaires et argilo-limoneux et à une altitude de 770 mètres.
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés sur place en fonction de leur point de maturation optimal. Une fois les raisins arrivés à la cave, une deuxième sélection des meilleurs raisins est effectuée sur la table.
Bodegas López Cristobal est né d'une cave familiale sous l'appellation d'origine Ribera del Duero afin d'utiliser ses propres vignobles comme base pour créer des vins de grande qualité.
Son fondateur, Santiago López, est un ingénieur technique agricole qui a toujours été lié à l'environnement rural. Dès les premiers jours de la Denominación de Origen Ribera del Duero, il a décidé de planter des vignes comme étape préliminaire à la création de sa propre cave. Après quelques années consacrées uniquement à la viticulture, il a franchi le pas de la vinification en 1994.
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Vue: 'En fase visual destaca por su bonito color amarillo oro. '
Bouche: ' Muy bien equilibrado en boca, con una entrada potente y un sabor persistente repleto de notas minerales que perduran en su largo final.'
Nez: 'En nariz resulta un vino blanco muy fresco y elegante. Sobresalen los aromas a fruta blanca (peras, manzanas...) y de hueso (melocotón, albaricoque...) combinados con ligeros recuerdos a especias y tostados de la madera que está muy bien integrada.'
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