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Louis Roederer Blanc de Blancs 2010 est une cuvée élaborée à 100% de Chardonnay, dont 20% sont vinifiés en bois, élaborés par la cave Louis Roederer dans la D.O. Champagne.
L’année 2010 se caractérise par une année fraîche et pleine de contrastes, marquée par un hiver particulièrement froid avec des gelées importantes, suivi d’un printemps frais et sec et du début de l’été. Un changement radical de tendance en août et septembre a été très pluvieux et humide, ce qui a compliqué la maturation des raisins dans leur dernier stade. Seules les vignes exposées plein sud ou peu chargées de raisins ont atteint une maturité satisfaisante.
La cuvée Blanc de Blancs 2010 est mise en bouteille à basse pression pour une effervescence plus ronde et enrobée. Il a en moyenne 5 ans de maturation en cavas et un repos de 6 mois après le dégorgement, afin de parfaire sa maturité. Le dosage est de 9 g/l.
Couleur jaune doré avec des reflets verdâtres. Effervescence subtile et fondue. Bouquet intense de fruits jaunes (mirabelle, mangue acidulée), de citron confit, de fleurs (mimosa) et de pâtisseries. Un léger brassage révèle des notes d’amandes confites (poudre d’amande), de chocolat blanc légèrement vanillé et de pomme torréfiée.
Louis Roederer Blanc de Blancs 2010 est un cuvée élaboré à partir de 100% de Chardonnay, dont 20% est vinifié en bois, produit par la cave Louis Roederer dans la région Champagne.
L'année 2010 se caractérise par sa fraîcheur et ses contrastes, marquée par un hiver particulièrement froid avec des gelées importantes, suivi d'un printemps et d'un début d'été frais et secs. Un changement radical de tendance en août et septembre, très pluvieux et humides, a rendu la maturation des raisins plus difficile dans sa dernière étape. Seules les vignes exposées au sud ou peu chargées en raisins ont atteint une maturité satisfaisante.
Le cuvée Blanc de Blancs 2010 est mis en bouteille à basse pression pour une effervescence plus ronde et plus enveloppante. Il bénéficie d'un vieillissement moyen de 5 ans en caves et d'un repos de 6 mois après le dégorgement afin de parfaire sa maturité. Le dosage est de 9 g/l.
Couleur jaune doré avec des reflets verts. Effervescence subtile et fondue. Bouquet intense de fruits jaunes (mirabelle, mangue acidulée), de citron confit, de fleurs (mimosa) et de pâtisserie. Une légère agitation laisse apparaître des notes d'amandes confites (poudre d'amande), de chocolat blanc légèrement vanillé et de pomme cuite.
