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Luxardo Kirsch est une liqueur obtenue en distillant le jus d’une espèce de cerises sauvages produite en Forêt-Noire en Allemagne.

Pour sa préparation, la cerise a été broyée dans son intégralité, y compris la peau, la pulpe et le noyau. C’est une liqueur à très forte teneur en alcool.

Il se boit de la crème glacée dans un verre à cognac ou un petit verre et convient très bien à la réalisation de divers cocktails. De plus, dans certaines régions, il est servi à température ambiante et réchauffé avec les mains, comme du cognac. C’est un classique pour les fondues au fromage.