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Le magret de canard est un filet de viande maigre provenant de la poitrine du canard engraissé.
C'est une viande rouge avec d'excellentes propriétés nutritionnelles.
Il conserve une épaisse couche de graisse du côté de la peau, ce qui lui donne une texture plus juteuse et succulente.
La viande de canard est très appréciée dans le monde de la gastronomie, malgré sa teneur élevée en matières grasses, car elle est considérée comme une viande très fine au palais.
Parmi ses multiples modes de préparation, nous vous recommandons de la préparer rôtie, servie en tranches avec une viande à peine cuite et une peau croustillante.
Retirez l'excès de graisse du côté du filet et faites quelques coupes avec un couteau sur la partie grasse en forme de losanges, faites-les dorer dans une poêle du côté de la peau sans ajouter d'huile pendant quelques minutes, la graisse fondra d'elle-même et lui donnera une texture très croustillante...
Faites dorer et saisir la viande de l'autre côté.
Le meilleur Magret de Canard de haute qualité que vous pouvez trouver sur le marché, des années de réputation garantissent la qualité de Grupo Los Norteños.
*Poids approximatif du produit : 450 g
*Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.
En réfrigération : T° = 7ºC
En congélation : T° < -18ºC.
Emballage : dans des plateaux en polystyrène expansé et/ou dans des sacs plastiques appropriés pour l'alimentation.
Emballage : boîtes en carton appropriées pour l'alimentation.
Réfrigérée : 10 jours
Réfrigérée sous vide : 30 jours
Congelée : 18 mois
