Magret de canard environ 450 g.

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La Vega y El Hortelano
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Le magret de canard est un filet de viande maigre appartenant à la poitrine du canard engraissé. Viande rouge aux excellentes propriétés nutritives. Il conserve sur le côté de la peau une épaisse couche de graisse qui offre une texture beaucoup plus juteuse et savoureuse.
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