Makarpy Tortas de Alma

Les gâteaux d'alma sont une délicieuse pâtisserie fourrée d'une confiture appelée ALMA, qui est la confiture qui résulte de la cuisson de la citrouille appelée cucurbita pepo avec du miel et du sucre

La pâte de remplissage est faite d'huile, de brandy, de mistela et de farine. Avec la pâte obtenue, on réalise des pièces rondes d'environ 10 cm. de diamètre, qui sont remplies de la marmelade d'âmes, fermées en forme de demi-lune et prêtes à être cuites

A la sortie du four, ils sont enrobés de sucre en poudre

Boîte de 12 unités.

Cuits par Makarpy (Mas de las Matas, Teruel).

Makarpy (Mas de las Matas, Teruel)