Les gâteaux de l'âme sont une délicieuse pâtisserie fourrée d'une confiture appelée ALMA, qui est la confiture qui résulte de la cuisson du potiron appelé cucurbita pepo avec du miel et du sucre

La pâte de remplissage est faite d'huile, de brandy, de mistela et de farine. La pâte ainsi obtenue sert à fabriquer des pièces rondes d'environ 10 cm de diamètre, qui sont remplies de la confiture, fermées en demi-lune et prêtes à cuire

À la sortie du four, ils sont enrobés de sucre glace

Boîte de 12 pièces.

Boîte de 12 pièces

Makarpy (Mas de las Matas, Teruel).

Makarpy (Mas de las Matas, Teruel)