Malleolus 2018

"Malleolus" signifie "majuelo" en latin, nom donné aux vignobles de Pesquera de Duero, est un vin élégant, doté d'une grande personnalité et d'un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur.

Ce vin Tempranillo provient d'une sélection des vignobles les plus anciens de la cave : des majuelos âgés de 25 à 75 ans qui conservent toute leur essence et ont été sauvés par la famille Moro de l'arrachage massif qui a eu lieu à Pesquera del Duero au siècle dernier. Cela donne à ce vin de Ribera del Duero une puissance et un caractère exceptionnels.

Un vin de référence

Il a une couleur rouge cerise profonde, et au nez ce vin Tempranillo représente parfaitement la concentration typique du millésime 2018 : un arôme intense et mûr, avec une bonne intensité et une grande personnalité. En bouche, il est ample et charnu avec des tanins polis et un arrière-goût long et persistant résultant en un vin de Ribera del Duero de référence.

Accords alimentaires.

Rôtis ou ragoûts faisant de lui l'un des vins de Ribera del Duero recommandés par le public et par les critiques.