Malleolus Valderramiro est un vin exclusif, élaboré avec du Tempranillo provenant de vignobles situés sur la propriété Valderramiro. Après un élevage de 20 mois en fûts de chêne français, il offre une expression profonde et concentrée du terroir de la Ribera del Duero. Il est idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts de gibier et les fromages affinés.
Fiche technique :
Cépage : Tempranillo
Millésime : 2016
A.O.C./I.G.P. : Ribera del Duero
Élevage : 20 mois en fûts de chêne français.
Degré d'alcool : 14,5% vol
Fiche de dégustation :
Phase Visuelle : Rouge intense avec des reflets violacés, propre et brillant.
Phase Olfactive : Arômes de fruits noirs mûrs, de notes balsamiques et d'épices et de torréfaction.
Phase Gustative : Vin puissant, avec une bonne structure, des tanins bien intégrés et une finale longue et élégante.