Ángel León, connu sous le nom de Chef del Mar, a créé, avec l'entreprise Pesasur, cette confiture de filets de maquereau accompagnée d'une sauce basée sur les saveurs et les arômes de la cuisine arabe.
Sa maîtrise du mélange d'épices d'origine marocaine associée à l'excellent maquereau comme matière première en font un plat 5 étoiles.
Ingrédients : Maquereau, fumet de poisson (légumes en proportion variable (pomme de terre, oignon, tomate, carotte, poireau, céleri et ail), crevettes (crustacés), merlu (poisson), sel), oignon, poivron vert, carotte, épices, huile d'olive, amidon de maïs, sel et émulsifiant (lécithine de soja).
Fabriqué à Ayamonte, Huelva.
Fabriqué à Ayamonte, Huelva
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