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Les Reservas Marqués de Riscal sont essentiellement élaborées à partir de raisins issus de vignes de Tempranillo plantées avant les années 1970, situées sur les meilleurs sols argilo-calcaires de la Rioja Alavesa. Ce cépage supporte bien le vieillissement en bois et en bouteille grâce à son bon équilibre acide et ses tanins fins. Les variétés Graciano et Mazuelo, dont le pourcentage dans l'assemblage ne dépasse pas 10%, apportent fraîcheur et couleur vive
Variétés:
Tempranillo, Graciano et Mazuelo
Note de dégustation:
Températures de service et de pairage:
Température de service et de pairage:
Servir entre 16º et 18ºC. Ce vin se marie bien avec le jambon, les fromages pas trop affinés, les ragoûts avec des sauces pas trop épicées, les légumes bouillis ou mijotés, la volaille, les viandes rouges, les grillades et les rôtis
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