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À rien
2022
Dénomination d'origine
Rias Baixas
Type
Vino blanco
Origine
España
Récipient: Botella de vidrio
Marque: Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo - Calle Estación 53 - 47220 Pozaldez, Bodegas Martín Códax - Burgáns 91 - 36633 Vilariño (España)
Lester: 75 cl.
Martín Códax, le personnage qui a donné son nom à cet albariño, était l'un des troubadours galiciens les plus importants du Moyen Âge, comme le reflète le Pergamino Vindel, abritant ses cantigas, les plus anciennes du galaïco-portugais, dédiées à exalter l'amour et la passion pour la mer.
Variété : 100% Albariña. L'albariño "Martín Códax" est élaboré exclusivement à partir de raisins albariño, en suivant un processus rigoureux et soigné pour garantir sa pureté variétale et l'essence traditionnelle des vins originaires de la vallée de Salnés. Note de dégustation : Vue : De couleur jaune paille avec des reflets citron, il est propre, brillant et avec une légère effervescence qui montre sa jeunesse. Nez : On remarque des notes florales de type mimosa, jasmin, etc., des agrumes (orange, pamplemousse, etc.) et des fruits à pulpe blanche comme la pomme. Bouche : Il présente une bouche enveloppante, avec une acidité bien intégrée et une longue rétro-olfaction où persistent surtout les fruits à pulpe blanche et les agrumes. Température de service et accords mets-vins : Servir à 12ºC. Excellente association avec les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, le riz et les fromages frais.
