Au premier coup d'œil, sa présentation est frappante et son nom est facile à retenir. Le médaillon de foie de canard CAMPAGNOISE est une très ancienne spécialité régionale où le foie gras apporte finesse et douceur à ce pâté. Le contraste de son cœur de foie gras fondu, la fermeté du porc forme un contraste saisissant.

Conseils de dégustation:

Profitez du médaillon de foie de canard frais en entrée, tranché sur du pain de campagne ou sur des toasts dans une salade composée.

Nous vous recommandons de le boire avec un verre de vin rosé Amadour des vignerons de Roc Amadour.


Ingrédients :

Porc maigre et gras (origine France), bloc de foie gras de canard 30% (foie gras de canard reconstitué 92% (origine France), eau, sel, poivre), sel, poivre.