Mélange gazpacho (légumes pour préparer le gazpacho)

• Tomate spécial pour le Gazpacho. Il existe de nombreuses variétés de tomates, si vous avez des doutes, nous vous les expliquerons ici. Ce mix contient une tomate spéciale pour préparer ce plat d'été si sain.

• Concombres. Ce produit se distingue par sa teneur élevée en eau (97%). De plus, il contient des vitamines et des minéraux.

• Poivrons. Les poivrons verts se distinguent par leur teneur élevée en eau (94%). De plus, ils sont une bonne source de fibres, de vitamines (A et C) et de minéraux (potassium).

• Oignon doux. Il se distingue de l'oignon conventionnel par son goût plus doux et moins piquant, en partie parce qu'il contient moins de composés soufrés que l'oignon normal, ce qui le rend plus intéressant à consommer cru.

• Ail. Aussi connu sous le nom d'"antibiotique naturel", il se distingue par sa teneur élevée en iode et en potassium, ainsi que par sa richesse en vitamines (thiamine, niacine et quantités discrètes de vitamine C).

1. Coupez en morceaux : 6 tomates, 1/2 poivron vert, 1/2 concombre (pelé), 1/2 oignon et 1 gousse d'ail.

2. Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de vinaigre.

3. Mixez tous les ingrédients pendant 2 min à puissance maximale et ajoutez une pincée de sel.

4. Dégustez votre gazp