Mélanges de champignons déshydratés 25gr. Porto-Muiños. 4un.

Qu'EST-CE QUE C'EST ?
Différents types de champignons aux saveurs allant de l'intense au sucré et aux arômes divers : boisé, pêche, mélange de truffe et d'épices,...

Comment le mange-t-on ?

Selon le type de champignon, il peut être utilisé : cru en salade ; sauté en entrée ou en amuse-bouche ; ingrédient dans les soupes et les crèmes ; sauce béchamel pour les croquettes, les cannellonis et les lasagnes ; œufs brouillés, riz, pâtes ou ragoûts de légumes ; garniture pour les ragoûts de viande ou de poisson ou peut être utilisé dans les desserts et les glaces.


Informations sur l'entreprise:

PORTO-MUIÑOS est une entreprise familiale : Antonio et Rosa Mirás, son épouse, ont commencé à commercialiser des algues en 1998. Dans les premières années, ils les transformaient pour les vendre sous forme déshydratée et en conserve. Aujourd'hui, vous pouvez également trouver leurs produits en poudre, salés et frais, ces derniers ayant beaucoup de succès. Leurs algues sont distribuées dans toute l'Espagne et dans différents pays des cinq continents.

Antonio et Rosa fondent le succès de leur entreprise sur l'étude et la diffusion des qualités organoleptiques des algues.

Cette petite conserverie consacre également de l'espace et du temps à l'élaboration d'autres produits issus de la mer de Galice : délicates conserves d'œufs d'oursins, foie de baudroie dont la saveur et la texture ont été très appréciées par les spécialistes, moules aux algues, infusions d'algues, pâte de semoule de blé aux algues et autres produits ayant toute la saveur et la richesse de l'Atlantique.