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Bio / Écologique
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Vin issu de vignes cultivées écologiquement, suivant les conseils du calendrier biodynamique et respectant tous les processus biologiques. Cette philosophie permet à la nature de définir le vin que nous obtiendrons, reléguant la main de l'homme au second plan. Une fois que ce raisin arrive entre nos mains, il reste encore quelques processus. Fermentation du moût en fûts de chêne, batonnage, élevage de 2 ans,... pour obtenir un grenache blanc qui montre l'évolution la plus naturelle du vin avec toute l'essence de la Méditerranée.
En bouche, c'est un vin puissant, crémeux et volumineux. Des saveurs de fleurs, d'agrumes doux et persistants. Des notes de réglisse.
Le nez est fruité avec des notes d'agrumes qui le rendent rafraîchissant, ainsi que des touches d'herbes et de légumes typiques des régions méditerranéennes.
Vin issu de vignes cultivées écologiquement, suivant les conseils du calendrier biodynamique et respectant tous les processus biologiques. Cette philosophie permet à la nature de définir le vin que nous obtiendrons, reléguant la main de l'homme au second plan. Une fois que ce raisin arrive entre nos mains, il reste encore quelques processus. Fermentation du moût en fûts de chêne, batonnage, élevage de 2 ans,... pour obtenir un grenache blanc qui montre l'évolution la plus naturelle du vin avec toute l'essence de la Méditerranée.
En bouche, c'est un vin puissant, crémeux et volumineux. Des saveurs de fleurs, d'agrumes doux et persistants. Des notes de réglisse.
Le nez est fruité avec des notes d'agrumes qui le rendent rafraîchissant, ainsi que des touches d'herbes et de légumes typiques des régions méditerranéennes.
