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Pays
México
Format
'Botella 70cl.'
Qualité alcoolique
40º
Pays
México
Format
'Botella 70cl.'
Qualité alcoolique
40º
Vue: 'Se presenta límpido y brillante, de color cristalino con destellos plateados.'
Bouche: 'En boca se percibe suave y equilibrado, de sabor que refleja su origen artesanal. Los sabores ahumados se integran con una ligera dulzura y un toque mineral. El final es largo y cálido, con un retrogusto ligeramente especiado.'
Nez: 'En nariz desprende aromas intensos y complejos que combinan notas herbales y terrosas, con toques ahumados sutiles y un fondo de frutas frescas como la piña y el agave cocido.'
Mezcal Koch Elemental, un bijou distillé avec dévouement et maîtrise, représente l'essence pure de l'agave Espadín (Agave angustifolia). Ce mezcal exceptionnel se distingue par sa qualité artisanale et le soin méticuleux apporté à chaque étape de sa production, de la culture à la distillation. Pour ceux qui souhaitent acheter du mezcal authentique, Elemental Mezcal Espadín offre une expérience unique et véritablement élémentaire.
Le processus de création commence par la sélection d'agaves de 7 à 9 ans de maturation, garantissant qu'ils atteignent leur plein développement avant la récolte. La cuisson est effectuée pendant 4 jours dans un four conique traditionnel enterré sous terre, donnant à l'agave son goût fumé caractéristique. La tahona en pierre, tirée par des chevaux, est chargée du broyage, tandis que la fermentation spontanée en plein air dans des cuves en bois de sabino, pendant 6 à 8 jours, ajoute de la complexité au profil des saveurs.
La distillation, un processus crucial, est réalisée dans des alambics en cuivre d'une capacité allant jusqu'à 350 litres. Ce mezcal subit une double distillation, garantissant une pureté et une douceur exceptionnelles. En seulement 24 heures, entre 100 et 120 litres de mezcal sont obtenus, capturant l'essence unique de l'agave et mettant en valeur la qualité distinctive de Elemental Mezcal Espadín.
L'authenticité de Mezcal Koch Elemental se traduit dans chaque bouteille, offrant aux connaisseurs l'occasion d'explorer les nuances et la profondeur de ce distillat ancestral. Acheter du Mezcal Koch Elemental, c'est plonger dans la tradition, l'artisanat et la passion qui caractérisent ce mezcal Espadín exceptionnel. Appréciez la simplicité et la complexité de ce distillat qui capture l'essence de l'agave à chaque gorgée.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Mezcal Koch Elemental, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.
"Vue: 'Se presenta límpido y brillante, de color cristalino con destellos plateados.'
Bouche: 'En boca se percibe suave y equilibrado, de sabor que refleja su origen artesanal. Los sabores ahumados se integran con una ligera dulzura y un toque mineral. El final es largo y cálido, con un retrogusto ligeramente especiado.'
Nez: 'En nariz desprende aromas intensos y complejos que combinan notas herbales y terrosas, con toques ahumados sutiles y un fondo de frutas frescas como la piña y el agave cocido.'
Mezcal Koch Elemental, un bijou distillé avec dévouement et maîtrise, représente l'essence pure de l'agave Espadín (Agave angustifolia). Ce mezcal exceptionnel se distingue par sa qualité artisanale et le soin méticuleux apporté à chaque étape de sa production, de la culture à la distillation. Pour ceux qui souhaitent acheter du mezcal authentique, Elemental Mezcal Espadín offre une expérience unique et véritablement élémentaire.
Le processus de création commence par la sélection d'agaves de 7 à 9 ans de maturation, garantissant qu'ils atteignent leur plein développement avant la récolte. La cuisson est effectuée pendant 4 jours dans un four conique traditionnel enterré sous terre, donnant à l'agave son goût fumé caractéristique. La tahona en pierre, tirée par des chevaux, est chargée du broyage, tandis que la fermentation spontanée en plein air dans des cuves en bois de sabino, pendant 6 à 8 jours, ajoute de la complexité au profil des saveurs.
La distillation, un processus crucial, est réalisée dans des alambics en cuivre d'une capacité allant jusqu'à 350 litres. Ce mezcal subit une double distillation, garantissant une pureté et une douceur exceptionnelles. En seulement 24 heures, entre 100 et 120 litres de mezcal sont obtenus, capturant l'essence unique de l'agave et mettant en valeur la qualité distinctive de Elemental Mezcal Espadín.
L'authenticité de Mezcal Koch Elemental se traduit dans chaque bouteille, offrant aux connaisseurs l'occasion d'explorer les nuances et la profondeur de ce distillat ancestral. Acheter du Mezcal Koch Elemental, c'est plonger dans la tradition, l'artisanat et la passion qui caractérisent ce mezcal Espadín exceptionnel. Appréciez la simplicité et la complexité de ce distillat qui capture l'essence de l'agave à chaque gorgée.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Mezcal Koch Elemental, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.
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