Le vin blanc Valdesil Godello est un produit exceptionnel qui se distingue par sa fabrication méticuleuse avec 100 % de raisins Godello, provenant de l'Appellation d'Origine Valdeorras. Ce vin est le résultat d'une récolte manuelle soigneuse, suivie d'une macération pelliculaire. La vinification comprend un débourbage statique et une fermentation avec des levures autochtones, garantissant un profil de saveur unique. Aucune fermentation malolactique n'est effectuée, ce qui permet de maintenir sa fraîcheur. De plus, la clarification avec des agents minéraux et la stabilisation par froid assurent un vin de qualité supérieure. Ce vin a un élevage sur lies de 5 mois, ce qui lui confère puissance, personnalité et une longue durée de vie en bouteille. C'est une option idéale pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère. Il est recommandé de le servir à une température entre 9º et 11º pour profiter de toute sa complexité. S'il est conservé correctement, le vin évoluera favorablement au cours des 5 prochaines années. Pour toute question concernant l'achat, le sommelier de notre boutique en ligne sera à votre disposition pour des conseils.