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500 g
Le miel de fleur d'oranger Alemany 1879 ou miel d'orange est un miel au parfum citrique avec des notes acides.
La miel méditerranéenne par excellence. Son origine se trouve dans les régions de Catalogne, de la Communauté Valencienne et de l'Andalousie. Et sa récolte se fait au printemps
Made in Spain Gourmet choisit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
La miel de azahar Alemany 1879 o miel de naranjo est une miel au parfum citrique avec des notes acides.
La miel méditerranéenne par excellence.
Fiche technique
Ingrédients: Miel de pays 100%
Producteur: Alemany1879
Origine: Catalogne, Communauté valencienne et Andalousie.
Date limite de consommation: 2 ans.
Emballage en verre de 500g
Récolte: Printemps
Caractéristiques de la miel de azahar
La miel de Azahar ou miel de naranjo est celle élaborée par les abeilles principalement à partir du nectar des fleurs d'oranger. C'est une miel très douce et aromatique, avec une forte composante citrique qui lui confère beaucoup de caractère.
Juste extraite, cette miel est d'une couleur ambrée claire, bien qu'en cristallisant, sa couleur s'éclaircit jusqu'à devenir blanc jaunâtre. Son parfum, quant à lui, est doux et caractéristique, avec une rétro-olfaction acide qui lui donne de l'équilibre.
Propriétés de la miel de Azahar
La miel de azahar a de multiples propriétés uniques qui la distinguent des autres miels. En particulier, elle est riche en méthyl anthranilate, un composant unique de la fleur d'oranger, qui lui confère un goût et un arôme uniques à la miel.
De plus, la miel de azahar est une grande source d'énergie, car elle est riche en minéraux comme le potassium, le fructose ou le glucose, favorisant que dans de nombreuses occasions, elle soit utilisée comme substitut naturel du sucre.
