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Museau de porc sans sel

Le museau de porc est un aliment riche en protéines de haute qualité, riche en acide oléique, avec des propriétés anti-inflammatoires, sans glucides, qui est l'une des meilleures sources de choline, proline, glycine et sélénium.

Il ne contient pas de glucides, a une certaine capacité anti-inflammatoire, contient 31 % de lipides dont 45 % est de l'acide oléique (comme celui de l'huile d'olive vierge extra), contient 61 % de protéines mettant en avant son contenu en glycine, proline.

En ce qui concerne les vitamines, c'est une excellente source de choline et contient également une grande quantité de riboflavine, d'acide pantothénique, de vitamine B12 et de niacine, ainsi que des quantités intéressantes de thiamine, de vitamine E, de vitamine B6 et de vitamine C.

Mots-clés: Apéritif, Apéritifs, Museau de porc