Naku est un vin DOCa Rioja, élaboré à 100% avec du Tempranillo à la cave Ukan par le prestigieux Koldo Eguren.
Découvrez le délicieux vin Naku, un joyau viticole qui reflète l'essence de la Rioja D.O.Ca en Espagne. Ce vin unique est élaboré exclusivement avec des raisins Tempranillo provenant de vignobles de plus de 75 ans, cultivés de manière durable dans des sols argileux limoneux avec une base de calcaire, à une altitude de 800 mètres.
La vinification de Naku est un processus méticuleux qui commence par la sélection manuelle soignée des raisins en caisses de 15 kg, provenant des vignobles les plus jeunes du projet. Après une double classification manuelle des grappes et des baies, les raisins fermentent dans des cuves en béton pour ensuite vieillir pendant 3 mois en fûts de chêne français de 225L usagés, qui rehaussent son caractère et sa complexité.
Ce vin exceptionnel se marie parfaitement avec une large variété de plats, des légumineuses aux ragoûts de viande rouge en passant par les rôtis. De plus, sa polyvalence en fait l'accompagnement idéal pour les desserts, les sucreries et les chocolats noirs, ajoutant une touche d'élégance à toute occasion.
Note de dégustation de Naku
En dégustation, Naku éblouit par sa fraîcheur et son harmonie, révélant l'expression vivante du Tempranillo. Inspiré par les vins traditionnels de macération carbonique de la Rioja Alavesa, Naku combine cette technique avec la finesse et l'équilibre de ses prédécesseurs, résultant en un vin qui captive par sa fraîcheur, son harmonie et sa verticalité.
Découvrez le charme de Naku et plongez dans une expérience sensorielle unique qui vous transportera dans les paysages ensoleillés de la Rioja, régalant vos sens à chaque gorgée.
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