Neprica Primitivo Tormaresca 2023

Neprica Primitivo Tormaresca est un vin rouge élaboré avec du raisin Primitivo dans la région des Pouilles (Italie) par la cave Marchesi Antinori. Les raisins de ce vin rouge italien sont exclusivement récoltés à la main lorsqu'ils sont à leur maturité optimale. Après la récolte, le raisin arrive à la cave le plus rapidement possible. Ici, ils sont soigneusement sélectionnés et égrappés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant quelques mois avant d'être finalement soutiré. Un vieillissement en fûts de chêne est suivi d'un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe. Note de dégustation de Neprica Primitivo Tormaresca Ce vin rouge est rond et souple, dense et crémeux. Il est puissant et complexe en bouche. Grâce à son acidité fruitée présente, le Neprica Primitivo est fantastiquement frais et vif en bouche. La finale de ce jeune vin rouge séduit par une longue persistance en bouche.