Description

Noix de noix en moitiés, est d'abord lavée à la main, puis trempée dans un mélange spécial de sucre de canne complet, sel marin et paprika doux de la Vera.

Ensuite, elle reçoit une fine et élégante couche d'huile d'olive vierge extra, pour lui donner une saveur encore plus délicieuse.

Après cela, elle est étalée sur nos plateaux horizontaux et introduite dans nos fours, où, toutes les 8 minutes, nous la retournons à la main pour la griller de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle atteigne la torréfaction parfaite.

Enfin, elle est sortie de nos fours et laissée refroidir à l'air libre, puis une fois tempérée, elle est correctement emballée dans chacun de ses formats.

Le résultat?

Un caramel moderne, élégant, savoureux et différent.

Améliore le caramel traditionnel en étant plus subtil et en contenant moins de sucre, mettant ainsi davantage en valeur le fruit sec, tout en mélangeant et émulant la saveur de caramel salé tout en restant vegan, car aucun lait n'est utilisé mais de l'huile d'olive vierge extra pour apporter cette touche de saveur supplémentaire.

Utilisations et Accords

En apéritif ou pour déguster individuellement.

Recommandation de notre Chef: Utiliser dans les desserts sucrés pour apporter un contraste sucré-salé ou en accompagnement de cocktails.

Ingrédients

Noix de noix (80%), sucre de canne complet, huile d'olive vierge extra (3%), sel marin et paprika de La Vera.

Origine:États-Unis.

Variété / Calibre: Moitiés / Quarts 80%-20%.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100g