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Noix espagnole 85% moitiés Premium Extra pelées à la main de grande taille

Notre noix espagnole 85% moitiés Premium Extra pelées à la main est de grande taille et de qualité maximale. Elle se distingue des autres noix par son goût légèrement plus fort. La noix de noyer provient du latin "jovis glans" (gland de Jupiter). Son fruit est très nutritif, supérieur à la viande de boeuf; il apporte 600 kcal/100g, en plus de protéines, de graisses polyinsaturées de type oméga-3, tandis que l'acide oléique -graisse mono-insaturée- ne représente que 15 %; et des glucides. La noix, riche en vitamines du groupe B, contient également du calcium, du phosphore et de la thiamine (idéale pour le système nerveux et le cerveau).

Sa consommation modérée - particulièrement recommandée pour les personnes fournissant des efforts physiques, les diabétiques, les végétariens et ceux souffrant de constipation - aide à protéger l'organisme contre les maladies coronariennes en réduisant les niveaux de cholestérol. Les noix sont le deuxième aliment le plus riche en antioxydants parmi tous les aliments d'origine végétale, selon des études menées par le nutritionniste norvégien Halvorsen en 2002.

Elle est utilisée crue dans les desserts ou les salades. Elle sert également à décorer les ragoûts, se marie bien avec les pâtes et les salades. Elle est utilisée pour préparer des gâteaux, des tartes et des liqueurs.

Mots-clés: Fruits à coque, Noix, Noix de noyer espagnole moitiés