Ñoras séchées 1ª ( environ 20-25g )

Emballage : 3 unités dans un sac plastique double couche

Emballage : 3 unités dans un sac plastique double couche

Les piments ou "bolas" appartiennent à la famille des poivres, ils sont séchés au soleil de la même manière que les piments choricero. Bien qu'ils soient également utilisés frais, leur forme la plus prisée est séchée. La ñora est largement utilisée dans la région méditerranéenne, notamment dans les sauces, le riz ou le "suquet" de poisson
Il y a plusieurs façons de les utiliser :
-Entrez-la en la plaçant au milieu du riz et ainsi elle ne trouve pas de "morceaux de peau" (mais cela enlève de la saveur).
- Ecrasé et une fois devenu une poudre, ajoutez-le comme épice.
- Ecrasé en enlevant les graines.
- Le rafraîchir, enlever les graines et le faire tremper dans l'eau

Utiliser les ñoras en cuisine n'est pas compliqué, tout comme nous sommes habitués à leur cousin germain le paprika, le poivre, le thym... ou à toujours avoir des oignons et de l'ail à portée de main, chaque garde-manger de cuisine devrait avoir des poivrons de chorizo et des ñoras car ils font partie de notre culture gastronomique