Okra

Okra

de ComeFruta

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Détail de chaque combinaison:

  • Format:unité -> Sac de 300g d'okra
  • Format:kilo -> 1 kg d'okra
  • Format:boîte -> Boîte de 2,5 kg d'okra

Okra tendre, à manger cru ou cuisiné

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Découvrez l'okra ou gombo

L'okra est un fruit similaire au poivron, mais son utilisation diffère considérablement de celui-ci. Traditionnellement cultivé en Afrique, il est largement utilisé dans la cuisine africaine, asiatique et américaine. Il contient une substance mucilagineuse qui en fait un ingrédient couramment utilisé pour épaissir les sauces.

L'okra est riche en protéines, fibres, vitamines A, C, K, thiamine et B6, calcium et magnésium. Et la substance mucilagineuse si caractéristique de ce fruit aide à protéger la muqueuse intestinale et est une source de nourriture pour notre microbiote, ce qui en fait un prébiotique de haute qualité.

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