Le Oliver Conti Rosado est un vin distinctif de l'appellation d'origine Empordà en Catalogne, une région reconnue pour sa diversité et sa qualité dans la production de vin. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages Grenache et Syrah, qui lui confèrent son caractère frais et aromatique. Le terroir d'Empordà, avec sa combinaison de climat méditerranéen et de sols variés, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins rosés de grande qualité. L'Oliver Conti Rosado se distingue par sa couleur rose pâle, avec des reflets brillants évoquant la fraîcheur de son style. Au nez, ce vin déploie un arôme vibrant et fruité, avec des notes prédominantes de fraises, framboises et cerises, accompagnées de subtils nuances florales et herbacées. Ces arômes frais et fruités sont le résultat d'une fermentation contrôlée à basse température, qui préserve la pureté du fruit. En bouche, l'Oliver Conti Rosado est léger et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée qui lui donne de la vivacité. Sa texture est douce, laissant une finale propre et persistante, avec des souvenirs de fruits rouges et une touche minérale apportant de la complexité.

Accord mets-vins

L'Oliver Conti Rosado est très polyvalent, ce qui le rend adapté à une large gamme de plats. C'est un excellent choix pour accompagner des salades fraîches, en particulier celles incluant des fruits et des fromages doux. Il se marie également bien avec des plats de fruits de mer, comme des crevettes grillées, des ceviches et des sushis, mettant en valeur les saveurs délicates de ces aliments. De plus, il est idéal pour accompagner des plats de cuisine méditerranéenne comme des paellas, des riz et des tapas variées, où sa fraîcheur et son acidité équilibrent parfaitement les saveurs intenses et épicées. En résumé, l'Oliver Conti Rosado est un vin qui reflète l'essence de l'AOP Empordà, offrant une expérience rafraîchissante et aromatique. Parfait pour diverses occasions gastronomiques et particulièrement adapté aux mois les plus chauds de l'année.