L'Olivada noire bio est l'un des produits de la gamme Mar-Tret ECO dont les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et qui sont certifiés bio par le CCPAE
Ingrédients de l'Olivada noire biologique:
L'olive noire d'Aragon
-Huile de tournesol
-Huile d'olive extra vierge
Fabrication:
Les olives sont nettoyées, dénoyautées et broyées. L'huile est ensuite ajoutée et mélangée. Enfin, il est emballé et mis sous vide
Pourquoi est-il pasteurisé ?
Pourquoi est-il pasteurisé ?
La pasteurisation est l'élimination ou la mort de tous les micro-organismes contenus dans le récipient. Elle s'effectue à l'intérieur de l'autoclave par la méthode de la chaleur humide.
La pasteurisation est un procédé qui s'effectue dans l'autoclave par la méthode de la chaleur humide
Les principaux avantages de la pasteurisation sont :
La pasteurisation est un processus qui s'effectue dans un autoclave en utilisant la chaleur humide
-
- Le produit est plus durable
- Détruit les bactéries
- Il crée un vide qui facilite une fermeture hermétique, empêchant la contamination.
