Note de dégustation :
Note de dégustation :
Note de dégustation
- Vue : elle est de couleur rouge violacé, avec des bords violets.
- Nez : elle est de couleur rouge violacé, avec des bords violets
- Nez : arômes frais de fruits rouges et noirs, comme les mûres, les prunes et les cerises, mélangés à des notes balsamiques de vanille
- Bouche : elle est équilibrée, avec un tanin doux et agréable. Il est rond et huileux, avec de douces notes épicées et des soupçons de fruits des bois en arrière-goût.
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DENOMINATION D'ORIGINE : Ribera del Duero
VIGNOBLE : Bodegas Prado Rey. Ses vignobles sont situés à une altitude de 813 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont divisés en huit parcelles. Son climat est continental, et ses sols se caractérisent par le fait qu'ils sont argilo-calcaires.
VIGNOBLES : 95% des raisins sont cultivés dans les vignobles
VARIÉTÉ : 95% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon et 2% Merlot
Élevage : son vieillissement est de trois mois en fûts de chêne français et américain et il est élevé dans des jarres en terre centenaire afin d'obtenir une touche minérale et terreuse.
Élevage : le vin est élevé pendant trois mois en fûts de chêne français et américain
La vinification : ses cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot sont récoltés à la main dans chacun des huit domaines que possède Pradorey. A cet effet, des contrôles de maturation exhaustifs sont effectués. La vinification s'effectue par fermentation spontanée
Association de vins : poulet grillé, plats de riz à la viande, charcuterie, pizza, champignons grillés ou sautés et fromages semi-cuits
