Osso buco de veau 4 pièces dans un plateau d'environ 1,25 kg.

L'osso buco de veau est une coupe qui est présentée avec la viande de jarret et l'os du tibia attachés, ce qui en fait un morceau très moelleux, donnant ainsi une viande savoureuse et tendre, idéale pour la cuisiner en ragoûts. Un jarret de veau galicien entier avec son os, découpé en médaillons de 4 unités. *Dans la préparation des produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.